Essen & Trinken bei aja

Urlaubsküche, die schmeckt

Ein Tisch mit Tellern voller Speisen und Weingläsern.

Abendessen

Ein Tisch mit Tellern voller Speisen und Getränken.

Frühstück

Unsere Bars

Kaffeepause

Rezepte

Urlaub, der auf der Zunge zergeht

Schlemmen von früh bis spät
Bei aja schmeckt der Urlaub einfach nach mehr! In unseren Restaurants und Bars geht’s auf eine kleine Genussreise – ganz ohne Kofferpacken. Starte entspannt in den Tag mit einem vielfältigen Frühstück und frischem Kaffee, gönn dir am Nachmittag ein Stück Kuchen oder genieße abends unser abwechslungsreiches Buffet oder unser Menü mit allem, worauf du Lust hast.

Ob Herzhaftes, Süßes, Veggie, Vegan oder Fisch – hier kommt alles frisch auf den Teller. So schmeckt Urlaub: unkompliziert, lecker und mit ganz viel aja Gefühl.

Ein Tisch mit verschiedenen Speisen und Geschirr.

Unser aja Frühstück

Starte gut gelaunt in den Tag – mit dem aja Frühstück! Ob frisch gebrühter Kaffee, knusprige Brötchen, goldene Croissants oder herzhafte Eierspeisen: An unserem Buffet findest du alles, was du für einen perfekten Morgen brauchst. Dazu gibt’s frisches Obst, knackiges Gemüse und eine große Auswahl an Aufstrichen, Müsli und mehr – ganz nach deinem Geschmack.

Auch Tagesgäste sind nach Verfügbarkeit herzlich willkommen (Reservierung empfohlen, Preis auf Anfrage).

Unser Frühstück servieren wir in der Regel von 7:30 bis 11:00 Uhr, an Sonn- und Feiertagen teilweise auch länger. Die genauen Zeiten erfährst du beim Check-in oder telefonisch direkt im Resort.

Eine Schüssel mit Essen auf einem Tisch.

Müsli-Corner

Ob fruchtig, nussig oder ganz pur – an unserer Müsliecke stellst du dir dein Lieblingsfrühstück einfach selbst zusammen. Verschiedene Cerealien, frisches Obst, cremiger Joghurt und leckere Toppings sorgen für einen gesunden und genussvollen Start in den Tag.

Eine Person gießt Sirup auf einen Teller mit Pfannkuchen.

Eierspeisen & Pancakes

Ob herzhaft oder süß – bei uns kommt alles frisch auf den Teller. Genieße köstliche Eiergerichte, goldbraune Pancakes oder andere warme Frühstückslieblinge – ganz nach deinem Geschmack, direkt vom Buffet oder frisch zubereitet.

Ein Tisch mit verschiedenen Speisen und Getränken.

Kaffee & Tee

Ob aromatischer Kaffee, cremiger Latte oder eine duftende Tasse Tee – bei uns beginnt dein Morgen ganz nach deinem Geschmack.

Täglich wechselnde Specials

Abwechslung gehört bei uns dazu: Lass dich von täglich neuen Frühstücks-Specials wie Räucherlachs, French Toast u. v. m. überraschen.

Aufstriche, Wurst & Käse

Was kommt bei dir aufs Brot? Greif zu bei unserer Auswahl an Marmeladen, Honig, frischem Aufschnitt und feinen Käsesorten – hier kommt jeder Frühstücksfan auf seinen Geschmack. Natürlich gibt’s auch köstliche vegetarische oder vegane Optionen.

Ein Regal mit Brot und verschiedenen Brötchen sowie drei kleine Butterfässer.

Brötchen & Brot

Ofenfrisch, goldbraun und einfach unwiderstehlich: Bei uns warten täglich frische Brötchen und Brote vom Bäcker auf dich. Ob klassisch, mit Dinkel oder Vollkorn – such dir einfach deine Lieblingssorte aus.

Die aja Kaffeepause

Das Frühstück ist schon eine Weile her und bis zum Abendessen ist’s noch ein bisschen hin? Dann gönn dir in unseren aja Resorts eine kleine Auszeit am Nachmittag. Bei unserer Kaffeepause warten wechselnde Kuchen- und Gebäcksorten sowie feine Kaffee- und Teespezialitäten auf dich – natürlich kostenfrei. Einfach vorbeikommen, genießen und den Tag versüßen.

Hinweis: Im aja Strandhotel Bansin und im aja Nordperd & Villen Göhren bieten wir leider keine Kaffeepause an.

Ein Mann und eine Frau stehen neben einer Theke mit Lebensmitteln.

Abendessen bzw. Halbpension

Regional, ehrlich und einfach lecker – bei uns kommt Genuss mit Heimatgefühl auf den Teller. Du willst die Region auch kulinarisch erleben? Dann freu dich auf frische Zutaten, regionale Rezepte und eine Küche, die so abwechslungsreich ist wie dein Urlaubstag. Je nach aja Hotel servieren wir dir am Abend entweder ein vielseitiges Buffet oder ein köstliches Menü – immer frisch zubereitet, immer mit Liebe gekocht.

Nur Frühstück gebucht?
Du hast die Möglichkeit, die Halbpension für den gesamten Aufenthalt oder für einzelne Tage dazu zu buchen. Buchbar nach Verfügbarkeit.

Eine Schüssel Pasta mit Sauce und Petersilie.

Vegetarisch & vegan

Ob bewusst vegetarisch, neugierig vegan oder einfach Lust auf etwas Leichtes – bei aja findest du immer etwas nach deinem Geschmack. Unsere Köchinnen und Köche zaubern täglich frische Gerichte mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten und Kräutern – mal regional, mal international inspiriert. Von knackigen Salaten über cremige Currys bis hin zu warmen Ofengerichten: Bei uns wird pflanzliche Vielfalt großgeschrieben – genussvoll, ausgewogen und alles andere als langweilig.

Gebackene Kartoffel mit Fleisch und Grünzeug auf einem Holzbrett

Regional & saisonal

Bei aja schmeckt dein Urlaub nach Region – frisch, saisonal und mit ganz viel Liebe gekocht. Unsere Küche setzt auf Zutaten, die gerade Saison haben und oft direkt aus der Umgebung kommen. So entstehen Gerichte, die authentisch sind, nach Heimat schmecken und das Beste aus jeder Jahreszeit auf den Teller bringen. Ob deftige Klassiker im Winter oder leichte Sommerküche mit frischem Gemüse – bei uns isst du immer mit dem guten Gefühl, der Region ganz nah zu sein.

Fisch & Fleisch

Ob zartes Fleisch, frisch gefangener Fisch oder herzhafte Klassiker – bei aja kommt nur das Beste auf den Teller. Unsere Küche kombiniert Qualität mit regionalem Charakter und bereitet jedes Gericht mit Sorgfalt und Leidenschaft zu. Freu dich auf saftige Braten, knusprigen Fisch und deftige Spezialitäten, die perfekt zu einem aktiven Urlaubstag passen.

Getränke

Was wäre ein gutes Abendessen ohne das passende Getränk dazu? Bei aja findest du zu jedem Gericht den richtigen Begleiter – vom frisch gezapften Bier über ausgewählte Weine bis hin zu alkoholfreien Erfrischungen. Ob du den Tag lieber mit einem Glas Wein ausklingen lässt oder mit einer kühlen Limo anstößt: Unsere Auswahl ist so vielfältig wie unsere Küche. Die Getränke sind nicht inklusive, aber jederzeit ganz bequem bei unserem Team bestellbar.

Eine Gruppe kleiner Gläser, gefüllt mit Desserts.

Dessert & Käse

Zum Abschluss darf’s ruhig ein bisschen Genuss mehr sein: Süß, cremig oder herzhaft – bei aja findest du das perfekte Finale für dein Abendessen. Ob feine Desserts, frisches Obst oder eine Auswahl an köstlichen Käsesorten – hier kommt jeder auf seinen Geschmack. Lass dich von unseren süßen Verführungen überraschen oder genieße ein Stück Käse mit einem guten Glas Wein.

Buffettisch mit verschiedenen Schüsseln voller Speisen

Vorspeisen & Salat

Der perfekte Start in den Abend beginnt bei aja mit frischen Vorspeisen und knackigen Salaten. Ob bunt gemischte Salatkreationen, feine Antipasti oder leichte Suppen – hier kommt Abwechslung auf den Teller. Unsere Auswahl ist frisch, saisonal und genau das Richtige, um den Appetit zu wecken.

Ein Mädchen in Latzhose und weißem Hemd nimmt sich etwas vom Buffet.

Für Kids

Am Kinderbuffet heißt es: zugreifen, entdecken und genießen! Hier warten farbenfrohe Lieblingsgerichte, die nicht nur lecker sind, sondern auch richtig Spaß machen – natürlich gibt’s auch vegetarische Optionen. Und Hand aufs Herz: Wer kann da schon widerstehen? Die Großen naschen garantiert mit. Bitte beachte: Nicht in allen Standorten gibt es ein Kinderbuffet.

Ein Mann gießt ein Getränk in einer Bar ein.

Unsere Bars

Ob zum Anstoßen nach einem erlebnisreichen Tag oder für einen gemütlichen Ausklang am Abend – in den aja Bars ist immer Zeit für einen guten Drink. Freu dich auf klassische Cocktails, feine Weine und kühles Bier – dazu gibt’s kleine Snacks für den Hunger zwischendurch. Hier trifft Genuss auf Urlaubsglück – ganz ohne Dresscode, aber mit jeder Menge Wohlgefühl.

Vom Burger bis zur Salatbowl: Auf unseren Barkarten findest du eine kleine Auswahl an leckeren Klassikern.

Vom Aperitif bis zum Digestif: Zu jedem Gericht haben wir das passende Getränk für dich.

Von der kühlen Limo bis zum heißen Tee: Je nach Standort findest du auch an unserer Poolbar viele leckere Drinks.

Eine Frau in einem Kleid an einem Tisch mit einem See im Hintergrund.

Gastronomie am Achensee

Gastronomie in Bad Saarow

Eine Gruppe von Menschen hält Weingläser.

Gastronomie in Bansin

Ein Mann und eine Frau sitzen an einem Tisch mit Biergläsern.

Gastronomie in Garmisch-Partenkirchen

Ein Tisch mit Stühlen und Blick auf das Meer.

Gastronomie in Grömitz

Gastronomie auf Rügen

Ein Teller mit Essen und ein Glas Bier auf einem Holztisch im Freien.

Gastronomie in Ruhpolding

Gastronomie in Travemünde

Hand hält zwei Getränke, eines mit Erdbeergarnitur.

Gastronomie in Warnemünde

Gastronomie in Werfenweng

Eine Gruppe von Weingläsern auf einem Tisch.

aja Genuss-Guthaben

Entdecke kulinarischen Genuss mit dem aja Genuss-Guthaben! Für 180 € bekommst du ein Guthaben von 200 €, das du ganz flexibel in allen Restaurants und Bars unserer Hotels einlösen kannst. Ob ausgiebiges Frühstück, saftiger Burger oder erfrischender Drink am Abend – hier genießt du einfach mehr für dein Geld. Gönn dir extra Geschmacksmomente im Urlaub und buch dir jetzt dein Genuss-Guthaben!

Weitere Informationen zum Genuss-Guthaben

aja Shop –
24/7 geöffnet

Du brauchst noch einen Mitternachtssnack und die Bar hat schon geschlossen? Kein Problem – unser Shop hat rund um die Uhr für dich geöffnet.

Das kannst du in unseren Shops finden:

Alkoholische und nicht-alkoholische Getränke

Eis am Stiel

Salzige und süße Snacks

Regionale Spezialitäten und Souvenirs

Zeitungen und Zeitschriften

Reiseutensilien und Badeschlappen

Burger und Pommes frites auf einem Schneidebrett

aja meets Too Good To Go

Lebensmittel retten statt wegwerfen – mach mit! Gemeinsam mit Too Good To Go setzen wir uns dafür ein, gutes Essen vor der Tonne zu bewahren. Denn auch am Hotelbuffet bleiben oft leckere Speisen übrig, die viel zu schade zum Wegwerfen sind. Ab sofort kannst du diese mit uns retten – zu einem kleinen Preis und mit gutem Gefühl.

So einfach geht’s: Lade dir die Too Good To Go App herunter, such das nächste aja Hotel in deiner Nähe, reserviere deine Box und hol sie an der Rezeption ab. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass weniger Essen verschwendet wird und du kannst dich über eine genussvolle Überraschung freuen.

Zu Too Good To Go

Rezepte aus der aja Küche

Kaiserschmarrn

Du vermisst aja und die herrlich vielfältige Heimatküche? Dann hol dir ein Stückchen aja Alpenküchen nach Hause und genieße diese köstliche Süßspeise im Kreise deiner Liebsten.

Zum Rezept

Ein Glas mit roter Flüssigkeit und einem Löffel auf einem Teller.

Rote Grütze

Wie wäre es mit einer aja Nachspeise? Unser norddeutscher Klassiker schmeckt mit warmer Vanillesauce besonders gut.
Unser Tipp: Gib kleine Tupfen Rote Grütze-Sauce auf die Vanillesauce und zieh sie leicht mit einem Holzstäbchen durch die Kreise. So entstehen kleine Herzen.

Zum Rezept

Eine Person gießt Sirup auf einen Stapel Pfannkuchen.

Pancakes

Mach es dir zum Frühstück ganz besonders schön und hol dir ein wenig aja Flair nach Hause. Mit unserem Rezept für fluffige Pancakes gelingt dir das ganz gewiss.

Zum Rezept

Waffeln

Waffelduft im ganzen Haus: Mit diesem Rezept holst du dir nicht nur köstliche Waffeln, sondern auch einen herrlichen Duft nach Hause. Heiz das Eisen vor und los geht's.

Zum Rezept

Ein Teller mit einem Dessert, bestäubt mit Puderzucker.

Franzbrötchenauflauf

Mach es dir zu Hause gemütlich und genieße den beliebten aja Klassiker Franzbrötchenauflauf daheim. Wenn du keine Franzbrötchen gerade greifbar hast, kannst du dieses leckere Dessert auch mit Croissants backen. Einfach und so köstlich!

Zum Rezept

Käsefondue

Du willst dir ein Stückchen aja Genussküche nach Hause holen? Mit unserem Rezept für das Käsefondue gelingt dir das ganz gewiss. Wir wünschen dir viel Freude beim Ausprobieren.

Zum Rezept

Plätzchen

Mhmm… was gibt es Besseres als frisch gebackene Plätzchen, um die Adventszeit in vollen Zügen zu genießen? Um dir die Vorfreude bis zu deinem nächsten Besuch bei uns zu versüßen, möchten wir dir unser köstliches aja Plätzchen-Rezept nicht vorenthalten. Doch wir müssen dich vorwarnen – hier besteht akute Suchtgefahr.

Zum Rezept

Dessert im Glas mit Hasenohren dekoriert

aja Blaubeer-Quark

Damit du deinen Liebsten zum Frühstück, Brunch oder als Dessert ein wenig aja ins Glas zaubern kannst, verraten wir dir jetzt unser Rezept für diesen erfrischenden aja Klassiker. Mit den kleinen Baiser-Ohren am Stiel kommt Osterstimmung auf.

Zum Rezept

Eine Gruppe Spargel in Blätterteig gewickelt.

Spargeltaschen

Mit dem Frühling kommt auch die Spargelzeit. Hol dir diesen aja Leckerbissen nach Hause und backe knusprige Spargeltaschen. Dazu kannst du zum Beispiel einen Dip aus Crème fraîche, etwas Salz und frischen Kräutern servieren.

Zum Rezept

Wohin soll es gehen?